赤うり、と言うらしいです。

検索すると、モーウイとも言うみたいですね。

食べ方も煮たりもいいみたいでしたが、

生のまま薄切りにして、

ツナとマヨネーズで合わせてみました。

食感は奈良漬けみたいでした😁

こちらは水茄子🍆

ステーキにしてみました。

トロッとしていて美味しいですね😆

水茄子は今年はスーパーでもたまに見かけます。

家庭菜園で色々作られていて凄いなあと思います。

有り難く頂いてます😌