毎日の暮らし

今日も筍料理

筍使いきりました。 もう１回買おうか悩み中… 下茹では面倒だけど、やっぱり美味しいですからね❤️ 筍ご飯は食べたくなります😁 もち米がありましたからおこわにしました。 人参と油揚げを入れて。 おこげも美味しい😄 天ぷらも食べたいですからね。 2人でペロリです🤭 残っていたむきエビも揚げました... 続きをみる

素朴なチャーハン

今日は主人がお昼過ぎから出掛けましたので、早い時間にお昼。 私はお腹もすいてないけど、やっぱり食べちゃうんですよね。 せめて、🍚少なめで😅 この鰹節パックだけのチャーハンは 私達のお気に入りで、定期的に作ってます🤭 ごま油で炒めて、それにお酒&お醤油のみでの 味付け。 こういう素朴味好きなん... 続きをみる

ピーマンの種初めて食べました😌

ピーマンの種を食べれるというのは、聞いたこがあったので、チャレンジしてみました。 リュウジさんレシピを参考に。 これ、凄く美味しかったです😄 種も全く気にならなくて、ししとうみたい。 味付けは焼き肉のタレのみでした。 ピーマン丸ごとなので、包丁もいらないし 簡単～🎶 6個やってみましたが、もっ... 続きをみる

お赤飯とピーマン素揚げ

久しぶりにお赤飯にしました。 炊飯器で4合まで炊けるので、残りはいつも 冷凍しておきます。 ゴマもたっぷりが大好き💕 母が作るお赤飯はいつもささげでした。 なので、私もずっとささげ使ってます。 いつも行くスーパーでささげ取り扱わなくなってしまって… でも、今の時代ホントに便利ですよね。 ネットで... 続きをみる

今夜のワインのお供😊

ホタテとキウイのサラダ 🥝は最近は国産を見かけるようになりました😊 ピンクペッパーのせた鯛のカルパッチョ どちらも🍷に合います～🎶 アボカド🥑をくりぬいて、ツナとマヨネーズで和えました。 パンの先生からクリスマスプレゼントで頂いた、私の大好きな手作り🍩💕 少し温めてフワフワでペロリ?... 続きをみる

冷凍庫の餃子🥟

こんばんは🌃✨ 昼間は青空で気持ちよく🚶‍♀️ました～。 冷凍庫に10個残っていた餃子を焼きました。 ２人でこのくらいの数が本当はいいんでしょうね。 いつも20個以上焼いてペロリですからね😅 どんだけ食べる私達なのかしら(^-^; 食べ過ぎはダメですよね…毎度この台詞だわ。 今日は株を１つ売... 続きをみる

ゴーヤ料理

こんにちは(^.^) 今日は涼しく過ごしやすいです。 お昼に、頂いた最後のゴーヤ食べきりました。 ゴマ油で炒めてから、 お酒、お砂糖、お醤油、みりんで味付けして、 鰹節パックもたくさん入れて～。 このお皿に盛り付けるだけで、 美味しそうに見えちゃうわ～💕 美味しく頂きました😋 自分で作るお稲荷... 続きをみる

ナポリタン🍝マイブーム～🎶

最近家でのパスタは、 ナポリタン🍝率高めです😆 今日はベーコン、玉ねぎ、ピーマン、 🍅を入れて作ってみました。 パスタは午前中にコンソメ入れて、 茹でておきました。 その時の気分で作れるのも楽しい～😌 ウスターソース少し多めにしてみました。 最後にバターは必ず入れます😁 昭和世代だから、... 続きをみる

夏の定番大葉（青ジソ）料理

昔から母が作っていたこの青ジソ料理。 当時、実家の庭に青ジソあったので、 母はそれで作っていたと思います。 田楽味噌的？なのを入れて焼いてます。 今でも私の夏の定番料理😁 ご飯に合うから食べ過ぎちゃうけど🤣 私は中のお味噌は簡単にレンチンで作っちゃってます。 青ジソ、パリっとして美味しいです?... 続きをみる

3人でお昼🍝

子供が帰って来たので、 久しぶりに3人分パスタ茹でました。 ナポリタンとか好きじゃないので、 ツナとウインナーで和風パスタにしました。 あとは、玉ねぎ、ズッキーニ、🍆 椎茸を入れて～。 ケチャップって、昭和時代からお馴染みでしたよね。 ナポリタン美味しいのにね😅 今時はあまり好まないのかな…?... 続きをみる

ナポリタン🍝にハマってます

主人がお野菜たくさん頂いてきたので、 さっそくお昼に ピーマンたくさん入れて、 冷凍してあった豚バラと玉ねぎで ナポリタンにしました。 最近はナポリタンにハマってます🤭 ケチャップも好きだし、 失敗なく作れて美味しいと思ってます🥰 色々な作り方ありますよね～。 私はパスタ入れる前にケチャップ入... 続きをみる

夏野菜と生姜焼き

頂き物のお野菜でお昼～😆 生姜焼きは生姜たっぷりで作りました。 きゅうりは昨日作味噌漬けにしてみましたが、まあ美味しく出来ました。 ポテサラはお酢入れ過ぎたけど、 夏だしいいかな😁 どれも自分好みの味付けだから、 そりゃ美味しく感じますよね🤭 冷凍しておいたブルーベリーをデザートに😌 主人... 続きをみる

ビーツのスープ

ボルシチを作るつもりで買っておいたビーツ 牛スジも取り寄せてないから、 他に何かないかな…と検索したら スープが出てきました。 じゃがいも入りのレシピで作ってみました。 色も可愛くて、味も美味しかったです～🎶 牛乳入れる前は、こんなに赤くて、 じゃがいもも染まってますね😆 直売所で売ってます。... 続きをみる

生クリーム入りナポリタン

BSの飯尾和樹さんのずん喫茶 好きで観ています。 いつも喫茶店２軒出るのですが、 昨夜はたまたま両方共ナポリタン～🎶 観てたら食べたくなって、材料もあったので お昼に作りました。 一店舗は、材料もいつも私が入れていない 生クリーム、中濃ソース使っていて、 早速真似っこ😆 いつもウスターソース入... 続きをみる

夏らしいパスタ🍝

お昼はパスタにしました。 先日お店で食べたパスタが美味しかったので、真似してみました。 🍆、ズッキーニ、赤と黄色のパプリカ、ミニトマト🍅、🧄、ツナ、 見えないけど、イタリアンパセリも少し入れてます。 パプリカ以外は、地元婦人部の野菜です😁 真似してみたけど、味はね…🤣 まあ、家で食べるパ... 続きをみる

ミートソース🍝

昨夜はミートソース🍝 昔からこの素朴なミートソースです。 夏になると作りたくなるんですよね～🎶 お手頃🍅を箱買いしたのでさっそく😍 合挽き、玉ねぎ、ピーマン、🍅 そしてケチャップ 以前はちゃんと🍅湯剥きしていたこともありますが… 面倒で、かなり前から皮つきのままカットしてました(^-^... 続きをみる

パブロバとグリーンサラダ

学生時代の友人がオーストラリア在住なのですが、その友人に30年前に教わりました。 彼女はもう作ってないそうですが、 私は今でもたま～に食べたくて😄 お昼のデザートにしました。 今更だけど… これメレンゲってことだわね。 卵白泡立てて焼いてるから。 このデコレーションの見た目…😅 でも、美味しい... 続きをみる

今日のお昼

しゃぶしゃぶ用を茹でて、めんつゆで合えただけの、お手軽素麺😁 ズッキーニとバジルの天ぷら これは、ずいぶん前に教えて頂いて、 この時期、１度は必ず作ります。 バジルがうまく絡まないから、 上からものせてます😅 たくさんわらびを頂いたので、 マヨネーズとお醤油で～🎶 この食べ方は初めてだけど、... 続きをみる

ハチク(筍)と洋服のこと

近所の友人から頂いたハチク😌 漢字でどう書くのか調べたことなくてカタカナで💧 頂き物のお裾分けなんですが、 いつもたくさんくれちゃう🎵 茹でてあるのをくれるので、 即お料理出来ます。 しばらくハチク尽くしになります🥰 昨夜は煮物にしました。 ☔でウクレレの野外イベントキャンセル となりまし... 続きをみる

お昼はナポリタン

今日はウインナー気分だったので、 シャウエッセンで作りました😌 パスタは茹でて１日おいた方がいいとか、 ケチャップは最初に煮詰めておくとか… 色々な作り方ありますよね。 いつも結局は適当に作ってます😅 仕上げにウスターソースとバターは必ず～🎶 ルッコラは地元婦人部のです。 これからは、どんど... 続きをみる

お酢とみょうが多めの夕飯

牛肉を食べたくて、 味付けしておいて焼きました。 切り落としのお肉で… 切り落としも値上げ💧 厳しいわ(;´д｀) 大好きなスプラウトは、１人1パック😁 今日もご飯はみょうが入りの酢飯😋 これは主人用なので、ご飯多いです😅 もずく食べたくなる季節～😌 🍅とみょうが入れて、 ごま油入れる... 続きをみる

お豆腐としらすでおつまみ

お豆腐にお塩しておいて、チーズっぽく その上にトースターで焼いたしらすを のせてみました。 オリーブオイルとブラックペッパーかけて😄 🍷のお供でした😁 しらすがカリッとしていて 美味しかったです😋 このサイズ2個で1セットなので、 ちょうど１人1個で使いやすくて、 最近はこのサイズ買ってま... 続きをみる

餃子の皮を使って

今夜は玉ねぎせんべい作りました😌 これも昔雑誌に載っていて、お気に入りで、 よく作ります。 餃子の皮と玉ねぎのみの簡単料理😁 特に新玉ねぎの季節は必ず～🎶 ケチャップ難しい(^。^;) 友人のお庭のお花😄 ブーケ💐にしてくれました💕 私が留守の時に主人がスタバに🤭 和洋折衷な我が家で... 続きをみる

これからの季節は特に食べたい酢飯

昨夜の アボカドとツナの洋風ずし 昔何かの雑誌❔に載っていたと思うのですが、大好きでよく作ります。 クレソンなかったので、プランターのイタリアンパセリで。 お米一合だけど、残りました。 残りは今朝パパのお腹の中へ～😆 このお皿は結婚祝いで、 友人4人からのプレゼントです。 結婚当初は千葉に住んで... 続きをみる

サラダ2種類とダウントンアビー

帆立とキウイ🥝のサラダ好きです😌 ドレッシングも🥝入り。 🍷にも合うんですよね😋 お刺身用帆立は半分にスライスしてます😆 もう１つのサラダは 人参ドレッシングにしました。 お豆腐はお塩で水切りして、 久しぶりにチーズ風にしてみました。 昨日は、生野菜を食べたい日でした。 これから、これ... 続きをみる

高野豆腐とドキュメント72時間📺️

いつからこういうサイズの高野豆腐があったのかな… 私は一年程前に知りました。 片栗粉つけて揚げ煮にするのが好きです。 小松菜あったので、一緒に煮てみました。 ひとくちサイズで見た目も可愛らしいかなと😌 ドキュメント72時間は好きな番組で、 よく観ます。 昨夜は楽しみにしていた八戸のウミネコ神社 ... 続きをみる

バジルたくさんのパスタとメルカリ

スーパーの婦人部で買ってきたバジル1袋を 使ってパスタにしました。 ツナと🍅も入れて😌 これからの季節は、特に バジルや🍅は食べたくなります😋 今朝は朝から夏物のファッションショー❔ してました🤣 洋服はかなり減らしたけど、それでも、 まだ着ていない洋服ってあるんですよね。 去年も着てみ... 続きをみる

餃子とピーチパイン

昨夜は餃子にしました。 昔ながらの素朴味です(笑) わりとあっさりなので、 ぱくぱくイケちゃいます😆 いつも焼いてるフライパンが最近くっつき気味なので、少し小さいフライパンで焼いたら… 外側一部丸まってました(笑) なので、全部写すのやめました😅 可愛い名前に惹かれて買ってみました🍑 フルー... 続きをみる

から揚げ&おやつ

今夜は久し振りにから揚げ作りました。 今年初めて❔かも… 生姜と🧄両方入れるのが好きです。 お肉の下は🦌ちゃん😆 お皿だと可愛いです。 こちらもお久しぶりの 洋なしのデニッシュ🍐 パリパリで美味しいです😌 洋なしの下にはクリームが💕 おやつに食べました。 やはり、値上がりしてました😢... 続きをみる

不馴れな肉料理

昨夜は、 厚切りのお肉で ポークソテーを食べたいと言うので… ネットを参考に作ってみました。 厚切りソテーは今まで 数回はやってると思うけど… 筋切りやお肉たたいてるのですが、 結局焼くとこうやって反っちゃう💧 ローズマリーで何となく隠してるつもり(笑) にんにく、生姜、お醤油とみりんで味付け ... 続きをみる

大正金時豆でお昼

ひでゴンさんのブログで金時豆見つけて、 食べたくなって 私もさっそく昨日お水に浸けておきました。 たいていお豆ストックしてあります🤭 サラダ、煮豆、まぜおこわにしてみました～🎶 夜も当然これ(笑) あとはリクエストのお肉焼く予定です。 🦌に食べられたから マリーゴールド植えました。 これは、... 続きをみる

鯖寿司

以前ホームパーティをした時に、 京都出身の友人が作ってきてくれました。 私は鯖寿司というので、てっきりバッテラを 想像していました😅 京都の家庭料理みたいです。 凄く美味しくて、それから何度も作ってます。 彼女はとても丁寧にそぼろを作ってあったけど、私は適当に作っちゃってます(笑) お料理って、... 続きをみる

朝から春巻き気分でした

今日は春巻きを作ろうと決めていて、 スーパーへお買い物😌 コンビニで買えなくなった メルカリ梱包に必要な箱が100均にあると知りそれも買ったり、 ホームセンターにも寄ったりで、 午前中終了😅 買い物行くのにも時間かかります🚙 春巻きってわりと手間かかりますよね。 具材炒めて、巻いて、揚げて…... 続きをみる

豆乳スープとパスタ

午前中は雨で寒く暖房してたのですが、 午後晴れたら急に暑くなりました。 寒暖差激しすぎ💧 ベビー帆立を入れて、豆乳スープを作りました。 豆乳だけ飲むのは苦手ですが、 お料理に使うのは好きです😌 パスタはツナと🍅で 仕上げにサラダほうれん草入れてみました。 やっぱりトマト系パスタは好きだわ😁... 続きをみる

モッツァレラチーズ入りパスタ

トマト缶を使って、ツナとモッツァレラのパスタ作りました。 新玉ねぎも入れて モッツァレラ、パスタに入れるの好きです😉 イタリアンパセリは玄関のプランターに植えてるものです。 地植えすると🦌ちゃんに食べられちゃうので😅 ツナ缶は大好きなので、いつもストックしてます。 この5パックは、たまにしか... 続きをみる

料理day

ハッシュドビーフのようなハヤシライスのような料理になりました(;ﾟ∇ﾟ) 赤ワインたっぷり入れました😁 デミグラとトマト缶も少し入れてます。 食べる時に生クリームかけようと思います。 ２人だと牛肉買う事もほとんどなくなりました💧 肉好きの子供なのでね😌 美味しいお肉で作りました。 主人がいつ... 続きをみる

生卵の天ぷら

今日は快晴☀️ お天気だとやる気が出ます。 掃除洗濯… 好きじゃないけど、午前中頑張りました(笑) 以前テレビで見て、衝撃を受けた生卵の天ぷら～。 さっそく作ってみたら美味しくて、たまに食べたくなります。 ピーマンの素揚げも添えてみました。 揚げ玉はサクッ、としてます。 お箸で崩すと、 こんな風に... 続きをみる

和食ワンプレート

最近は、基本、朝はそれぞれ自分で用意して、好きな物を食べています。 ですので、家にいれば、お昼と夜を作る感じです。 しかも、私の作る気分によりますので、 波があります～(笑) 今日のお昼は、まあ、いい方です。 こんにゃくのピリ辛煮は、ごま油で炒めるのが好きです。 ほうれん草のごま和え、 おからの煮... 続きをみる

昨夜の残りのカレーでお昼

今年初のウォーキングを午前中にしてみました。 今年初ですので、足慣らしで短い距離にしました。 お天気いいと気持ちよく歩けますね。 カレーを温めて、ご飯はレンチン。 生野菜も同じプレートに～。 すぐ食べちゃうからいいですよね(笑) 洗い物は減らしたいタイプです。 カレー作れば、最低2回は食べます。 ... 続きをみる

お昼はパスタ

生協から無着色たらこが届いていたので、 たらスパ作りました。 青い野菜が水菜しかなかったのでトッピングにのせてみたけれど、普通にありでした(^-^) バター、オリーブオイル、お醤油少々入れてます。 たらことバターの塩気があるので、パスタはお塩入れずに茹でています。 オリーブオイル入れるのも気に入っ... 続きをみる

まぜおこわ

初めて投稿させて頂きます。 私の母がよく作っていたまぜおこわです。 当時、母は蒸していましたが、私は炊飯器で簡単に作っています。 少し柔らかめに出来ます。 具材は、人参、ごぼう、干し椎茸、ひじき、焼きちくわ、大正金時です。 今日は4合炊きまして、これだけ出来ました。 具材をのせて炊飯しています。 ... 続きをみる